Suami minta dibikinin masakan yg pake teri. jadilah saya bikin ini hehe Mari coba resepnya bun, biar makin lengkap sajian menu hari ini...makan tanpa sambal serasa kurang lengkap...tinggal dikreasikan saja dengan bahan-bahan yang ada,, Selamat mencoba.
Bahan-bahan:
- 1/2 ons teri
- 1/4 papan tempe, potong korek api
- 1/2 ons kacang tanah
- 10 bh cabe merah, potong kecil
- 6 bh cabe rawit merah, potong kecil
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 2 cm lengkuas, digeprek
- 2 lbr daun salam
- minyak secukupnya untuk menumis
- secukupnya air
Langkah dan Cara membuat:
- Goreng tempe hingga kering
- Goreng kacang tanah, jangan terlalu lama
- Goreng ikan teri hingga kecoklatan
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit yang sudah dipotong-potong hingga harum
- Haluskan bawang dan cabe. tambahkan garam dan lada secukupnya
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun salam dan lengkuas. tambahkan sedikit air. masak hingga harum
- Masukkan teri, kacang tanah, dan tempe. aduk-aduk hingga merata
- Sambal teri kacang tempe siap dihidangkan
Resep astri utami
