Resep cibay original ala saya..resep sama dgn yg pernah saya share 1 th yg lalu. Jajanan ala jalanan gini yg paling di suka keluarga dan anak2. Sering buat karena jarang jajan jg di luar..disini ada yg dalem cuma di isi cabe rebus tumbuk, sosis, ebi dll. Kalo saya tetep pake ayam, atau polosan tanpa ayam.
Bahan-bahan
- 20 lembar kulit lumpia
- 125 gram aci
- 700 ml kaldu ayam
- 150 gram daging ayam rebus, suwir (dibanyakin boleh)
- 1 batang daun bawang iris
- 1 batang seledri iris
- 1 siung bawang putih halus/cincang
- 1 buah cabe merah iris
- secukupnya garam
- secukupnya kaldu bubuk
- 1/2 sdt kecap manis
- 1/2 sdt kecap asin
- 1 sdm minyak untuk menumis
Langkah
- Langkah foto step by steg di link cibay yg pernah di share dulu ya..jd ditumis bawang putih, ayam dan bumbu lain sampai wangi.
- Campur aci dan kaldu, masak di api sedang. Masukkan tumisan ayam. Masak sampai berubah jadi bening kayak lem.
- Masukkan 1 sdm aci ke atas kulit lumpia, lipat seperti risol. Goreng sampai kuning kecoklatan. Siap disajikan dgn bubuk cabe atau yg lain /saos sambal jg enak.. Selamat mencoba
Sumber : www.cookpad.com
